絹さやの炒めもの ぺペロンチーノ風味 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 絹さや 120ｇ
- ニンニク ２片
- 鷹の爪 1本
- 塩 少々
- 水 大匙２
- オリーブオイル 大匙１
作り方
-
1
絹さやの筋を取ります。
-
2
フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクと種を取り除いた鷹の爪を入れ弱火で香りを出します。
-
3
ニンニクの香りがオリーブオイルに移ったら絹さやをいれます。
-
4
塩を振り混ぜ油を全体的に回します。
-
5
水を入れてオリーブオイルと乳化させるように混ぜながら炒めます。
-
6
出来あがり！！
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庭で沢山収穫できたので主役にしてみました♪