ゴマたっぷり♪しっかり味のレンコンきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮をむき、３ミリ程度の薄切りにして茹でる。

2. 2

   ゆであがったれんこんを薄く油をひいたフライパンでいためる。れんこんに油がまわったら、酒、砂糖、しょう油、みりんを入れて水分が無くなるまで炒め煮にする。

3. 3

   煮汁が無くなったらフライパンの火を止め、すりごま、ゴマ油をひと回し、お好みで七味唐辛子を入れ、軽く混ぜたら器に盛る。