酒の肴：ミンチカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新玉ねぎをみじん切りして、ひき肉、、卵、パン粉を入れて、塩、こしょうを入れて味をつけます

   

2. 2 よく手で練ってまとめます

   

3. 3 一人分（手のひらに納まる）の大きさにまとめて小麦粉をつけておきます

   

4. 4 溶き卵につけます

   

5. 5 パン粉をつけます。

   

6. 6 なじむように３０分ほどおきます

   

7. 7 １７０度の油で４分揚げます。（途中で裏返します）

   

8. 8 カラットあがったところです

   

9. 9 キャベツ、きゅうり、トマトと、盛り付けます