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お弁当にも!冷凍DEおから レシピ・作り方

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美苑135
コツはおからを”からいり”してから使うことです!なめめらかでおいしいですよ♪

材料(4人分)

おから
400g
油揚げ
2枚
さつまあげ
100g
しらす
15g
ごぼう
1本
こんにゃく
100g
人参
1本
しめじ
1房
長ネギ
15cm
サラダ油
適量
 ◎合わせ調味料
           日本酒
大さじ2
           砂糖
大さじ1
           みりん
大さじ2
           塩
小さじ1
           しょうゆ
大さじ2
           水
400cc
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作り方

  1. 1
    野菜は、薄めのささがきにし、他の具材は、細切りにする
  2. 2
    おからを、フライパンでからいりしておく
  3. 3
    さらさらになるまで、からいりして、別の器に移しておく
  4. 4
    フライパンにサラダ油をひき、固めの野菜から炒め始める
  5. 5
    残りの材料を全て入れて、さらに炒める
  6. 6
    具材に火が通ったら、からいりしたおからを加える
  7. 7
    合わせ調味料を入れて、混ぜ合わせ、ほどよく水けが飛んだら出来上がり

きっかけ

我が家の常備のお総菜なので!

公開日:2011/04/27

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カテゴリ
その他の食材
料理名
おから

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美苑135 お手軽でおいしいレシピを載せられるようガンバリます^^*

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