酒の肴：あわびの酒蒸し レシピ・作り方

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酒蒸しにすると柔らかくなり食べやすいです

材料（２人分）

あわび
1個
酒
20cc
塩
少々

作り方

  1. 1
    あわびをきれいに洗います
  2. 2
    塩を振り、器に入れて、お酒を入れて蒸します。
  3. 3
    10分ほど蒸します
  4. 4
    蒸しあがったら食べやすい大きさに切ります
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

楽天でアワビを落札したので

公開日：2011/02/20
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関連情報

カテゴリ
あわび
料理名
あわびの酒蒸し

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