カルシウムたっぷり!ほうれん草とシラスの炒め物 レシピ・作り方

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スマイルテディ
シラスの塩味でまろやかに。あっさりしていて美味しいですよ。

材料(4人分)

ほうれん草
1束
しらす
大盛り大1
えのき茸
半株
サラダ油
少々
少々

作り方

  1. 1
    ほうれん草・・・4~5センチに切る えのき茸・・・長さ半分に切りバラしておく
  2. 2
    フライパンを強火にかけ、サラダ油を入れなじませる。
  3. 3
    フライパンにほうれん草を入れ炒める(中火の強)。えのき茸とシラスを加え更に炒め、塩で味を調える。

おいしくなるコツ

シラスの量と塩味によって最後の塩の量を加減しましょう。 大量買いしたほうれん草を少し固めにゆでておいて使うと、あっという間にできますよ!

きっかけ

ほうれん草を安くまとめ買いした時考えた組み合わせ。

公開日:2011/02/03

関連情報

カテゴリ
ほうれん草
料理名
ほうれん草炒め

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