*ふわとろっ♪スクランブルエッグ* レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに卵を割りいれ、牛乳、生クリーム、マヨネーズ、黒こしょうを加えて、泡だて器で空気を含ませるように混ぜ合わせる。

   

2. 2 小さめのフライパンにオリーブオイルを入れ、中火で温めて油を全体に馴染ませたら１度火を止める。

   

3. 3 油を馴染ませたフライパンを再度中火にかけ、卵液をいっきに流し込む。

   

4. 4 周りが固まったら１度菜箸でぐるりとかき混ぜ、火を止めてバターを落とし、余熱で半熟状に仕上げる。

   

5. 5 卵を丁寧にズラすようにしてお皿にうつし、ドライパセリを振り掛ければ完成★

   

6. 6 カリカリに焼いたベーコンに、焼きたての自家製スコーンを添えて♪
   たまにはこんな遅めの朝食もいいですよね☆

   

7. 7 スライスしたアボガドやウインナーを添えるだけで、なんだかレストラン度アップですよね☆
   朝から幸せな気分です♪