鮭のソテーきのこソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に塩を振って30分くらいおいておきます。焼く前にはペーパータオルで余分な水分を拭き取ってください。

2. 2

   フライパンを温めバターを入れたら鮭を焼いていきます。

3. 3

   ～鮭を焼いている間にソースをつくります～
   別のフライパンを温めバターを入れます。

4. 4

   エノキとしめじを強火で炒めます。

5. 5

   しんなりしたら塩、こしょうをします。

6. 6

   白ワインを入れ強火でアルコール分をとばします！！

7. 7

   醤油をいれます。

8. 8

   きのこソースできあがり。

9. 9

   焼いた鮭を乗せキノコソースを添えて出来あがり！！