圧力鍋☆甘納豆お赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米は洗って、食紅を溶いて色をつけた水に一晩つけておく。蒸す30分位前に　もち米をザルにあげて水気を切る。

2. 2

   圧力鍋に水２カップを入れて蒸しスノコを置き、蒸し布を敷いた中にドーナツ形になるようにもち米を入れる。

3. 3

   １０分加圧し、自然冷却する。一度もち米をボウルに取り出し、Aを回しかけて混ぜる。
   再びドーナツ形に入れ、５分加圧して自然冷却する。

4. 4

   フタを開け、かるく洗った甘納豆をふりかけ、フタをして５分蒸す。
   ボウルに取り出してさっくり混ぜ、器に盛る。