Eat Green by 楽天ファーム - オーガニック野菜やフルーツを使ったレシピをご紹介
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離乳食【中期】冷凍じゃがいもとトマトのそぼろ煮 冷凍じゃがいもを使った管理栄養士の時短レシピ。じゃがいもは自然なとろみがあるので、パサつきやすい鶏ささみや白身魚などとあわせても、赤ちゃんが食べやすくなります。 冷凍じゃがいも、鶏ささみ、トマト、湯冷まし（またはだし汁）つくったよ 4 -
いちごと生ハムのサラダ～管理栄養士考案 いちごの甘さや食感をいかしたサラダです。いちごの甘さ、生ハムの塩気、クレソンのさわやかな苦味がおいしくて、チーズのコクやミックスナッツの食感が味のアクセントに！ いちご、ミックスリーフ、クレソン、ミックスナッツ、カッテージチーズ、生ハム、塩、黒こしょう、オリーブ油つくったよ 2 -
まぐろカツのオクラソースがけ～管理栄養士のレシピ まぐろは加熱すると少しパサつきが気になりますが、オクラソースのおかげで口あたりがよくなるのもポイントです。 まぐろ（柵）、オクラ、大葉、☆おろししょうが（チューブ）、☆ゆずポン酢、☆みりん、塩コショウ、小麦粉、マヨネーズ（卵でも）、パン粉、油（揚げ物用）つくったよ 13 -
簡単「カッサータ」を冷凍フルーツで華やかに！ 楽天ファームの有機冷凍フルーツを使った「カッサータ」の管理栄養士さん監修レシピです。 クリームチーズ、生クリーム、砂糖、冷凍フルーツ、ピスタチオ（無塩）、リキュール（あれば）つくったよ 8 -
ビーツのチヂミ風～農家レシピ ほんのり甘みのある根菜ビーツを韓国風にアレンジしました。栄養満点です。 ビーツ、【A】卵、【A】水、【A】薄力粉、【A】片栗粉、【A】鶏がらスープの素、【A】白ごま、ごま油、コチュジャン、マヨネーズつくったよ 6 -
離乳食【後期】冷凍カリフラワーとポテトのチーズ焼き 管理栄養士の冷凍カリフラワーを使った時短レシピ。離乳食【後期】はカリフラワーを3～5mm程度の大きさに刻みます。カリフラワーライスを使うのもおすすめです。 冷凍カリフラワー（カリフラワーライス可）、水、じゃがいも、牛乳（または育児用ミルク）、ピザ用チーズつくったよ 2 -
離乳食【後期】冷凍小松菜と納豆の磯和え～管理栄養士 冷凍小松菜を使った管理栄養士の時短レシピ。茎の部分も含めて2～3mmのみじん切りにしましょう。ひきわり納豆とあわせると、粘り気で小松菜が食べやすくなります。 冷凍小松菜、水、ひきわり納豆、海苔、だし汁つくったよ 3 -
カリフラワーライスでパラパラ！糖質オフのパエリア カリフラワーライスを使った糖質制限メニューとして、パーティーメニューにも使えるパエリアをご紹介します。 カリフラワーライス、米、あさり、有頭えび、玉ねぎ、パプリカ（黄・赤）、アスパラガス、レモン、にんにく、水、サフラン、酒、オリーブオイル、(B)コンソメ、(B)塩 -
紫からし菜のかき揚げ～管理栄養士のレシピ 紫からし菜、桜えびもそのまま食べられる食材なので、衣に火が通れば少しの揚げ時間で大丈夫です。 紫からし菜、桜エビ、天ぷら粉、冷水、揚げ油、カボス（又はレモン） -
離乳食【初期】冷凍カリフラワーペースト～管理栄養士 冷凍カリフラワーを使った時短レシピ。離乳食初期はペースト状にします。硬い茎は避け、やわらかい穂先を使いましょう。 冷凍カリフラワー、水、湯冷ましつくったよ 2 -
冷凍野菜と豚肩ロースのクリームシチュー いつものクリームシチューを冷凍野菜で便利にランクUP！定番は、玉ねぎと人参とじゃがいもですが、お野菜の種類を増やすのに、下準備なく使える冷凍野菜はピッタリ。 冷凍カリフラワー、冷凍ほうれん草、豚肩ロースブロック、かぶ、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、白しめじ、水、牛乳、バター（常温でやわらかくしておく）、小麦粉、塩こしょうつくったよ 9 -
冷凍ベリーのレアチーズケーキ～ハロウィン ハロウィンパーティーにぴったりのスイーツ！冷凍ミックスベリーを使って簡単にしました。真っ白なレアチーズケーキに、したたる真っ赤なベリーソースで雰囲気だします。 クリームチーズ、ヨーグルト（無糖）、グラニュー糖、粉ゼラチン、水、レモン汁、【A】ビスケット、【A】素炒りくるみ、【A】無塩バター、【B】冷凍ミックスベリー、【B】グラニュー糖、【B】レモン汁つくったよ 27 -
クモの巣パンプキンスープ～冷凍かぼちゃ～管理栄養士 ハロウィンといえば、かぼちゃ！カット済みの冷凍かぼちゃならレンジで時短パーティーメニューができます。とろとろ食感の香川県産エビスかぼちゃがぴったりです。 冷凍かぼちゃ、玉ねぎ、無塩バター、顆粒コンソメ、無調整豆乳、塩、こしょう、ヨーグルトまたは生クリームつくったよ 32 -
卵なし！豆腐と冷凍かぼちゃでスパニッシュオムレツ風 冷凍かぼちゃを使った管理栄養士のビーガンレシピ！木綿豆腐とかぼちゃで黄色のオムレツ風に。卵を使わない分、カロリーと脂質も控えめでダイエット中にもおすすめです。 冷凍かぼちゃ、木綿豆腐、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、小松菜、油、塩、片栗粉、ミニトマトつくったよ 23 -
つららラディッシュ（大根）と豚肉のオイスター炒め 小さな大根「つららラディッシュ（白長二十日大根）」を使った栄養満点レシピ。普通の大根で作っても美味しいです。 つららラディッシュの根、つららラディッシュの葉、豚ロース薄切り肉、卵、ごま油、生姜(みじん切り)、（A）オイスターソース、（A）醤油、（A）酢つくったよ 3 -
基本のカヌレと進化系いちごカヌレ カヌレの甘みといちごの甘みがベストマッチ！基本のカヌレを焼いて、まだ熱いうちに底からいちごを押し込むだけです。 牛乳、バニラビーンズ、砂糖、無塩バター、卵（Sサイズ）、薄力粉、ラム酒、無塩バター、はちみつ、いちごつくったよ 14 -
ベジビリヤニ風炊き込みご飯～炊飯器で簡単ヘルシー 炊飯器に入れるまで、たったの10分！管理栄養士の時短レシピです。ビリヤニは「バスマティライス」という細長いお米を使いますが、今回は日本のお米でアレンジしました。 米、冷凍3種の野菜ミックス（じゃが玉ニンジン、トマト（ざく切り）、にんにく（みじん切り）、サラダ油、【A】プレーンヨーグルト、【A】カレー粉、【A】ターメリックパウダー、【A】生姜パウダー、【A】シナモンパウダー、コンソメスープの素（顆粒）、塩、水、バター、飾り】カシューナッツ、レーズン、パクチーつくったよ 8 -
料理をランクUP！バジルのガーリックバター～保存食 材料を全てフードプロセッサーでペースト状にするだけで、料理の幅がグンと広がる「バジルのガーリックバター」です。 有塩バター、バジルの葉、パセリ、ガーリックパウダーつくったよ 54 -
赤ワイン×ごろごろ冷凍ストロベリーのサングリア 赤ワインのジューシーさに、ストロベリーとみかんの風味が加わり、シナモンのスパイシーさで味わい深いサングリアに！冷凍フルーツが溶けて味わいの変化を楽しめます。 赤ワイン、冷凍ストロベリー、冷凍みかん、ガムシロップ、シナモンパウダー、シナモンスティック、ミント（あれば）つくったよ 11 -
離乳食【完了期】野菜たっぷりミートソース～大人用も 離乳食【完了期】は、歯ぐきで噛める硬さが目安です。大人用も一緒に作れるよう【赤ちゃん1人分+大人2人分】または【赤ちゃんのみで6～8食分】の分量で紹介します。 冷凍3種の野菜ミックス、豚ひき肉、カットトマト缶、サラダ油、水（3の工程）、薄力粉、ケチャップ、牛乳（育児用ミルクでも可、水（5の工程）つくったよ 7
