ベジビリヤニ風炊き込みご飯～炊飯器で簡単ヘルシー レシピ・作り方
- 約1時間
楽天ファーム
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炊飯器に入れるまで、たったの10分！管理栄養士の時短レシピです。ビリヤニは「バスマティライス」という細長いお米を使いますが、今回は日本のお米でアレンジしました。
材料（4～5人分）
- 米 2合
- 冷凍3種の野菜ミックス（じゃが玉ニンジン 1袋（200g）
- トマト（ざく切り） 小1個（100g）
- にんにく（みじん切り） 1片
- サラダ油 大さじ1
- 【A】プレーンヨーグルト 大さじ2
- 【A】カレー粉 大さじ1
- 【A】ターメリックパウダー 小さじ1/2
- 【A】生姜パウダー 小さじ1/2
- 【A】シナモンパウダー 小さじ1/4
- コンソメスープの素（顆粒） 小さじ1
- 塩 小さじ1弱
- 水 300ml
- バター 10g
- 飾り】カシューナッツ、レーズン、パクチー 適量（あれば）
このレシピに使われている商品
100％オーガニックターメリックパウダー
作り方
- 1 下準備）米は洗ってザルにあげて水気を切っておく。
-
2
フライパンににんにく、サラダ油を入れて中火で熱し、
-
3
にんにくの香りが立ってきたら、冷凍3種の野菜ミックス、トマトを炒める。
-
4
2～3分炒めたら、【A】を加えて炒める。
- 5 火を止め、コンソメスープの素小さじ1、塩小さじ1 弱を加えてよく合わせる。
-
6
炊飯器に米2合、水300mlを入れ、⑤を上から載せて混ぜずに炊飯する。（炊き込みご飯モードがあれば使う）
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7
炊き上がったらバター10gを入れて混ぜ、皿に盛る。あれば砕いたカシューナッツ、レーズン、パクチーを載せる。
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- カテゴリ
- ビリヤニその他の炊き込みご飯
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