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ひな祭りの食事の定番であるちらし寿司。ちらし寿司は具材や盛り付けを変えると、味や見た目も変わりいろいろなちらし寿司が楽しめますね。今回はちらし寿司を使った、ひな祭りにおすすめの献立をご紹介致します。春の食材を使った料理を組み合わせた献立がおすすめです。
専用の型がなくても牛乳パックで簡単にできる、菱餅風ちらし寿司です。形や色を菱餅のように仕上げた見た目でも楽しめるちらし寿司ですね。副菜はたんぱく質を補給できる、はまぐりの茶わん蒸しにしましょう。はまぐりの旨味が広がりおいしい茶碗蒸しになりますね。副菜2品目は盛り付けをひな祭り用にアレンジした、ポテサラ着物仕立てです。ハムはロースハムでも代用できます。
旬の具材をたっぷり使って彩りもきれいな、春の菜の花ちらし寿司です。魚介類も野菜もしっかり入っているのがうれしいですね。お好きなお刺身を使ってアレンジするのもおすすめです。副菜は、はまぐりとほうれん草の酒蒸しにしましょう。ほうれん草にはまぐりの旨味が染みわたり、食欲をそそりますね。にんじんやトマト等の野菜を一緒に入れて蒸してもおいしいですよ。
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1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー