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管理栄養士が提案! ～味付け・栄養・彩りバランスばっちりのテーマ別献立～
絶品チーズフォンデュ
ほたてのカルパッチョ ショートケーキ風スコップケーキ

いつもより華やかに♪「クリスマス」の献立 6提案

「クリスマス」献立のコツ
クリスマスは料理も盛りつけを変えたり、デコレーションして華やかな料理を楽しみたいですね。簡単にできるデコレーションもあるので、初めての方にも挑戦しやすい調理がありますよ。今回はみんなで楽しく食事ができるクリスマスの献立をご紹介致します。
安蒜 由衣（あんびる ゆい）さん
３つのテーマから献立を選ぼう！
簡単献立 その１♪

ホットプレートで♪絶品チーズフォンデュ

主菜
絶品チーズフォンデュ
絶品チーズフォンデュ ホットプレート☆絶品チーズフォンデュ
栗皮茶さんのレシピからPickup！
つくったよ
30
副菜
ほたてのカルパッチョ
ほたてのカルパッチョ ホタテのカルパッチョ
そらまる14さんのレシピからPickup！
つくったよ
18
デザート
ショートケーキ風スコップケーキ
ショートケーキ風スコップケーキ 簡単ショートケーキ風スコップケーキ口金＆ナッペ不要
*ももら*さんのレシピからPickup！
つくったよ
16
「簡単」献立のポイント
ホットプレートでみんなで楽しめる、絶品チーズフォンデュです！これならチーズフォンデュ専用鍋がなくてもできますね。使う具材はお好きなものを入れてもいいですね。ホットプレートで野菜も温めながら食べられますね。副菜はほたてのカルパッチョにしましょう。ほたてがない場合は、刺身用の魚などでも代用できますよ。今回はデザートにショートケーキ風スコップケーキをどうぞ。
簡単献立 その２♪

盛りつけを一工夫！デミグラスソースの煮込みハンバーグ

主菜
デミグラスソースの煮込みハンバーグ
デミグラスソースの煮込みハンバーグ 美味！簡単デミグラスソースの煮込みハンバーグ
kouaya2319さんのレシピからPickup！
つくったよ
42
副菜
簡単カップでＸｍａｓパーティー
簡単カップでＸｍａｓパーティー 簡単カップで・・　Ｘｍａｓパーティー♪
aka.ru☆さんのレシピからPickup！
つくったよ
96
副菜
リースでかわいいサラダ
リースでかわいいサラダ リースでかわいい♡サラダ
ひろ.comさんのレシピからPickup！
つくったよ
8
「簡単」献立のポイント
一度に煮込んでたくさん作りやすい、デミグラスソースの煮込みハンバーグです！人参とブロッコリーを盛りつけると見ためも鮮やかになりますね。クリスマスなので人参を星形などにくりぬいてもかわいくなりますよ。副菜は簡単カップでＸｍａｓパーティーにしましょう。パリッと焼けたカップが食感のアクセントにもなりますね。副菜2品目はリースでかわいいサラダにしましょう。盛りつけを変えるだけでクリスマスを楽しめますね。
節約献立 その１♪

卵入り！ミートローフ

主菜
ミートローフ
ミートローフ ミートローフ。
ゆきっぺ１２２５さんのレシピからPickup！
つくったよ
35
副菜
クリスマスツリーサラダ
クリスマスツリーサラダ 作るの楽しい！☆クリスマスツリーサラダ☆
メリッコさんのレシピからPickup！
つくったよ
47
デザート
チョコレートケーキ
チョコレートケーキ HMでクリスマスの超簡単☆チョコレートケーキ
めろんぱんママ@めろんカフェさんのレシピからPickup！
つくったよ
31
「節約」献立のポイント
ゆで卵を中に入れて断面もきれいなミートローフです！ハンバーグと同じような材料でできますが、形が変わるだけで見た目の印象も変わりますね。副菜はクリスマスツリーサラダにしましょう。真ん中にポテトサラダを盛りつけ、まわりにブロッコリーを盛りつけましょう。間に入ったミニトマトと人参が飾りに見えてかわいいですね。デザートはホットケーキミックスでできる、チョコレートケーキをどうぞ。
節約献立 その２♪

サクサク♪フライドチキン

主菜
フライドチキン
フライドチキン クリスマス☆サックサク！絶品フライドチキン☆
HALE.さんのレシピからPickup！
つくったよ
25
副菜
やわらか白菜とりんごのサラダ
やわらか白菜とりんごのサラダ ＊やわらか白菜とりんごのサラダ＊
バナナぱんさんのレシピからPickup！
つくったよ
2
汁物
かぶと人参のコンソメスープ
かぶと人参のコンソメスープ かぶと人参のコンソメスープ♪
tacTACさんのレシピからPickup！
「節約」献立のポイント
手作りでもおいしい、フライドチキンです！手羽元に衣をつけて揚げましょう。手羽元がない場合は、鶏肉の他の部位でも代用できますね。副菜はやわらか白菜とりんごのサラダにしましょう。りんごを入れることで甘味と酸味が加わりますね。白菜も甘味も感じられる1品です。スープはかぶと人参のコンソメスープにしましょう。かぶの葉も一緒に入れるといいですね。
栄養満点献立 その１♪

ソースも手づくり！ローストビーフ

主菜
ローストビーフ
ローストビーフ 美味しくてびっくり！ローストビーフ♪赤ワインソース
kurapiyo2011さんのレシピからPickup！
つくったよ
160
副菜
グリル野菜のサラダ
グリル野菜のサラダ 自家製マスタードドレッシングで＊グリル野菜のサラダ
ericow.さんのレシピからPickup！
つくったよ
18
デザート
サンタクロースのケーキ
サンタクロースのケーキ クリスマスに作ろう！サンタクロースのケーキ♫
にいさん6011さんのレシピからPickup！
「栄養満点」献立のポイント
おもてなしにもおすすめのローストビーフです！牛肉にはしっかり下味をつけましょう。フライパンで表面に焼き色をつけたらソースで煮込みましょう。予熱で火を通すのでその間に他の料理を作れますね。副菜はグリル野菜のサラダで野菜もしっかり食べましょう。いろいろな野菜を組み合わせて見た目も鮮やかにするといいですね。野菜をクリスマスの型抜きをして楽しむのもおすすめです。デザートは見た目もかわいい、サンタクロースのケーキをどうぞ。
栄養満点献立 その２♪

見た目も華やか！パエリア

主菜
パエリア
パエリア 歓声が上がるパエリア＠ホットプレート
Kuma＊さんのレシピからPickup！
つくったよ
20
副菜
ピンチョス3種
ピンチョス3種 クリスマスカラー♪　ピンチョス3種
xxxぷしゅけxxxさんのレシピからPickup！
つくったよ
12
副菜
季節野菜のテリーヌ
季節野菜のテリーヌ 季節野菜のテリーヌ☆具材は自由！！！
えセレブの食卓♪さんのレシピからPickup！
つくったよ
6
「栄養満点」献立のポイント
鶏肉と魚介がたっぷりのパエリアです！サフランを使っているのでごはんもきれいな黄色になりますね。具材はお好みで変更してもいいですよ。副菜はピンチョス3種にしましょう。トマトとチーズのピンチョス、肉巻きのピンチョス、マグロとアボカドのピンチョスが楽しめます。大勢のおもてなしでも食べやすい料理ですね。副菜2品目は季節野菜のテリーヌにしましょう。彩りのきれいな野菜を組み合わせてお楽しみください。
今日のご飯も楽しみにしてるね♪
今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・
安蒜 由衣（あんびる ゆい）さん
安蒜 由衣（あんびる ゆい）さん
管理栄養士。病院・保育園にて、献立作成や食育活動に携わる。現在は（株）エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。
【N.E.Family　ブログ】http://yui.cooking/
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