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沖縄料理でお馴染みの「ゴーヤチャンプルー」。チャンプルーは「混ぜこぜにした」という意味だそう。様々な食材を入れて楽しみましょう。ゴーヤの苦みを和らげる方法や色を鮮やかに出す方法など幅広くご紹介していますよ。
こちらでは味付けをめんつゆで簡単に仕上げています。めんつゆを使用すれば味付けの失敗をする心配が減りますね。苦味が苦手な方は豆腐や卵を多めに入れれば美味しく召し上がれますよ。ゴーヤは苦味を取り除くために塩でもんで、別に炒めておきましょう。 副菜にはピーマンとにんじんのツナ炒めを。ピーマンとにんじんで彩り良く仕上げましょう。ボリュームを増やしたいときは溶き卵を入れても美味しく食べられますよ。
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1位
塩麹炒め
2位
里芋
3位
チャーハン
4位
味噌煮込みうどん
5位
いちご
6位
豆板醤
7位
玉ねぎ
8位
手羽元
9位
オイスターソース
10位
にゅうめん
