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もやしは節約の味方ですが、組み合わせる食材によって料理の彩りが寂しくなりますね。他の野菜も組み合わせると彩りのきれいなおかずになり栄養価も増すのでおすすめです。今回はそんなもやしを主役にした献立をご紹介いたします。
もやし、ほうれん草、にんじんの組み合わせで彩りのきれいな、甘辛ビビンバです。甘辛い味付けで辛い物が苦手な方にもおすすめですよ。コチュジャンの量でお好みの辛さになるよう調整してください。副菜はおつまみにもおすすめの、えのきのジョンにしましょう。節約食材のえのきを使って1品できるのはうれしいですね。スープはたんぱく質補給にもおすすめの、ふわふわ卵わかめスープをどうぞ。
電子レンジで簡単にできる、豚肉ともやしとにんじんのからし酢です。加熱後細ねぎを散らすと彩りもよくなり、風味が増しますね。からしの量はお好みで調整しましょう。副菜はお弁当にもおすすめの、ピーマンとちくわのきんぴらをどうぞ。ちくわの旨味があり、ピーマンもペロッと食べられますね。味噌汁はカリフラワーとえのきの味噌汁にしましょう。
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【フレイル予防】なすときゅうりの中華和え by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
粉を使わない!ほうれん草のお好み焼き by Radio kitchen
味付けホルモン焼きに玉ねぎのトッピング by 長野県須坂市
鮭のムニエル by 北海道別海町(べつかいちょう)
メロン子と孟宗筍の中華炒め by 山形県鶴岡市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
1位
作り置き なす
2位
ズッキーニ
3位
冷やし中華
4位
スイカ
5位
薫
6位
ピーマン
7位
天ぷら
8位
ホットケーキミックス
9位
いんげん
10位
エビ