肉なしでもおいしい！「豆腐」が主役の献立 6提案

「豆腐」献立のコツ

豆腐がメインだと物足りなく感じお肉を合わせることも多いですが、お肉を合わせなくてもしっかり食べ応えがありおいしい豆腐料理がたくさんありますよ。今回は肉なしでもおいしい豆腐を主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ちくわを入れて！豆腐ハンバーグ

ポイント

ちくわとねぎを入れた、豆腐ハンバーグです。ちくわを入れることで旨味が増し、あっさりしている豆腐も食べ応えが出ますよ。ねぎを入れることで風味が加わりますね。副菜はオクラとえのきのおかか和えにしましょう。オクラの粘りやえのきの食感を味わえますね。野菜は茹で過ぎに注意し、しっかり水気を切るのがポイントです。味噌汁はいろいろな野菜を入れた、具だくさんの味噌汁にしましょう。

他のおすすめ献立

電子レンジで！麻婆豆腐

ポイント

電子レンジで簡単にできる、麻婆豆腐です。ひき肉の代わりにえのきを使っています。シリコンスチーマーがない場合は、耐熱ボウル等の耐熱容器に入れて加熱するといいですね。その場合はふんわりとラップをして加熱しましょう。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、ピーマンときくらげの中華炒めをどうぞ。細切りにしているので食べやすく、ピーマンの大量消費にもおすすめの1品です。