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1年中使える高野豆腐は旬の野菜を組み合わせると、季節感のある料理になりおすすめですよ。今回は野菜を組み合わせた高野豆腐が主役の献立をご紹介します。煮る以外にもいろいろな調理法ができるので、ぜひお試しください。
だし醤油で簡単に味付けできる、たけのこと高野豆腐の卵とじです。たけのこを入れることで食感にアクセントがつきますね。枝豆がない場合は、グリンピース等でも代用できます。副菜は見た目も鮮やかな、小松菜とにんじんとしらすのポン酢醤油和えにしましょう。しらすを入れることで旨味が増し、たんぱく質を補給できますね。汁物は具だくさんで食べ応えのある、さつまいもほっこり豚汁にしましょう。
あっさりしている高野豆腐は風味を加えると満足感もアップ！今回はナツメグやオールスパイスを入れた、高野豆腐入り和風バーグです。たけのこは食感を残すのがポイントです。甘味料は砂糖や他の甘味のある調味料で代用できます。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、じゃがいもとピーマンのきんぴらにしましょう。味噌汁はキャベツとにんじんの味噌汁をどうぞ。
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1位
ホットケーキミックス
2位
春キャベツ
3位
柚子胡椒炒め
4位
ブロッコリー
5位
切り干し大根 煮物
6位
カレー 玉子
7位
豚ばら肉
8位
ちくわ
9位
照り焼き
10位
ブリ
