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1年中使える高野豆腐は旬の野菜を組み合わせると、季節感のある料理になりおすすめですよ。今回は野菜を組み合わせた高野豆腐が主役の献立をご紹介します。煮る以外にもいろいろな調理法ができるので、ぜひお試しください。
だし醤油で簡単に味付けできる、たけのこと高野豆腐の卵とじです。たけのこを入れることで食感にアクセントがつきますね。枝豆がない場合は、グリンピース等でも代用できます。副菜は見た目も鮮やかな、小松菜とにんじんとしらすのポン酢醤油和えにしましょう。しらすを入れることで旨味が増し、たんぱく質を補給できますね。汁物は具だくさんで食べ応えのある、さつまいもほっこり豚汁にしましょう。
あっさりしている高野豆腐は風味を加えると満足感もアップ!今回はナツメグやオールスパイスを入れた、高野豆腐入り和風バーグです。たけのこは食感を残すのがポイントです。甘味料は砂糖や他の甘味のある調味料で代用できます。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、じゃがいもとピーマンのきんぴらにしましょう。味噌汁はキャベツとにんじんの味噌汁をどうぞ。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら