ボリューム満点！「厚揚げ」が主役の献立 6提案

「厚揚げ」献立のコツ

豆腐だと崩れてしまうけど、厚揚げなら大丈夫！煮ても炒めてもあまり崩れないので食べ応えもアップしますよ！また豆腐にはない香ばしさが加わり料理にコクが出ますね。いつも豆腐で作る料理や肉類で作る料理を厚揚げに変えて作ってみましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

春雨でかさ増し！厚揚げと春雨のピリ辛煮

ポイント

春雨を入れてボリュームアップした厚揚げと春雨のピリ辛煮です！かさ増しにもなる春雨ですが、食感の変化をつけられるので料理のアクセントになりますよ。仕上げにとろみをつけると味も絡みやすく冷めにくいですね。副菜はえのきときゅうりの中華和えにしましょう。主菜がピリ辛なので副菜はあっさり食べやすいものが良いですね。スープにはトマトを入れて緑黄色野菜を摂りましょう。

他のおすすめ献立

簡単＊節約＊酢豚風炒め

ポイント

簡単も節約もおまかせの酢豚風炒めです！酢豚に必要な豚肉は厚揚げで代用して節約をしましょう。また揚げずに炒めて作ることで簡単にできますね。厚揚げだからできるアレンジレシピです。副菜はさっぱり食べやすい大根サラダにしましょう。野菜の切り方を揃えることで見た目もきれいになり食べやすくなりますよ。また、大根、きゅうり、人参の3種の野菜を使うことで彩りも良くなりますね。スープはシンプルなわかめスープにしましょう。