代替品にも！「厚揚げ」が主役の献立 6提案

「厚揚げ」献立のコツ

厚揚げは意外と使いやすい食材。肉などの代替品に使用してもボリュームもあって、食べ応えもあるので意外と満足できます。炒め物や焼き物など幅広くレシピをご紹介していますので、お好みの味を探してみてくださいね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

フライパン一つで！厚揚げとちんげん菜のオイスター炒め

ポイント

材料も調味料もシンプルなのでとっても簡単にできる一品です。調味料は先に炒め合わせておいて、一気に炒めていきましょう。ちんげん菜は茎から炒めることで火が均等に通りますよ。油はごま油で風味をアップしましょう。副菜には人参と糸こんにゃくの甘辛きんぴらを作ります。糸こんにゃくを入れることでボリューム、食感がプラスされますね。作り置きできるレシピなのでたくさん作ってお弁当の一品にしましょう。

他のおすすめ献立

トースターで簡単！厚揚げのねぎ味噌焼き

ポイント

トースターで簡単に仕上げるので、洗い物もラクチンの一品です。味噌とマヨネーズの組み合わせは相性抜群ですね。厚揚げは熱湯をかければより油抜きをしっかりすることができますよ。ネギを散らして彩り豊かに。副菜には青菜のツナ和えを作ります。青菜はその時に安く手に入るものでOKです。人参を入れて色鮮やかにしましょう。メインで味噌を使ったので、味噌汁ではなくお吸い物を組み合わせましょう。