レパートリーを増やしたい！「卵」が主役の献立 6提案

「卵」献立のコツ

1年中大活躍の卵は節約食材でもありますね。でも主菜で使うとなると限られてきませんか？定番の卵料理も少しアレンジするといつもと違う印象の料理になりますよ。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介致します。春の食材と組み合わせるとこの時期だけ楽しめる料理になりますね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

明太子で味つけ簡単！春キャベツと卵の明太子炒め

ポイント

明太子の塩気で味付けした、春キャベツと卵の明太子炒めです！卵と明太子でタンパク質もしっかり摂れますね。お弁当やおつまみにもおすすめの炒め物です。副菜は青のり風味の、甘辛じゃがいもにしましょう。ほくほくのじゃがいもを味わえる1品です。いつもの甘辛い味付けも青のりを加えるだけで、一気に雰囲気が変わりますね。大豆と根菜の味噌汁にはには玉ねぎやごぼうなどを入れて具だくさんに！

他のおすすめ献立

忙しい時におすすめ！スパたま丼

ポイント

スパムの塩気でごはんもすすむ、スパたま丼です！卵はお好みのかたさに調整して仕上げましょう。副菜はたけのこのホットサラダにしましょう。彩りもきれいなサラダで、野菜もいろいろ食べられますよ。炒めて作るホットサラダなので、生野菜のサラダが苦手な方にもおすすめです。前日のたけのこが余っているときにもおすすめの1品ですね。副菜はかぼちゃと玉ねぎの味噌汁にしましょう。