ごはんがすすむ！「卵」が主役の献立 6提案

「卵」献立のコツ

食欲そそるおかずもおまかせの卵！卵を使うと料理の見た目もきれいになりますね。1年中使えて、節約におすすめの食材です。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜がない場合は副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

見た目も鮮やかに！チンゲン菜とカニカマの卵炒め

ポイント

チンゲン菜の緑色とカニカマの赤色で見た目もきれいに仕上がる、チンゲン菜とカニカマの卵炒めです！卵は炒め過ぎに注意し、ふんわりと仕上げましょう。ごはんにもよく合う1品ですよ。副菜は風味がアクセントになる、なすの蒸し焼き中華和えにしましょう。おつまみにもおすすめの1品ですよ。スープは白菜とかぼちゃの中華スープにしましょう。白菜が余った時にもおすすめのスープです。

他のおすすめ献立

中華風！きくらげと卵炒め

ポイント

ごはんもすすむ、きくらげと卵炒めです！生のきくらげがない場合は、乾燥きくらげを水で戻して使いましょう。ねぎも風味と甘味もアクセントになる1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、ニラと人参の中華和えにしましょう。切った野菜を電子レンジで加熱して調味料を和えるだけなので簡単にできますね。スープはキャベツと大根のスープにしましょう。大根の葉を一緒に入れてもいいですね。