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1年中使える食材の卵はレパートリーを増やしたいですね!調理法によってふわふわ、とろとろなものからしっかり食べ応えのあるものまでたくさんあります。まだまだ作ってみたことのない料理も多いはず!?今回はいつもと違う卵料理に挑戦してみませんか?
片栗粉でとろみをつけない和風オムレツです!なめことオクラを使うことで自然なとろみをつけましょう。あっさり食べやすいオムレツに仕上がりますね。副菜は人参とピーマンのツナ炒めにしましょう。ピーマンがなければ小松菜やほうれん草でもおいしくでき、お弁当にもおすすめの1品です。味噌汁にはなす、大根を入れましょう。前日の大根が余っていたら無駄なく使えますね。大根の葉を一緒に入れるとより彩りも良く栄養価も上がります。
難しそうに見える卵の袋煮ですが意外と簡単にできますよ!さらに卵と油揚げの組み合わせなので節約したい時にぴったりですね。油揚げの中に卵を入れて煮るだけなので簡単にできますね。仕上げに緑色の野菜を添えると見た目もきれいになりますよ。副菜は大根葉とじゃこのごま炒めにしましょう。前日の大根の葉を無駄なく使えると良いですね。味噌汁には玉ねぎ、人参、さつまいもを入れましょう。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
そら豆
3位
もやし
4位
大根
5位
アーモンドミルク
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
カレー
9位
ささみ
10位
生クリーム