本日は父の日！簡単におもてなしを♪「ローストビーフ」 6提案

「ローストビーフ」献立のコツ

ローストビーフは外で買ってくるととっても高いですよね。でもお家で作ればお安く、しかもお好みの味に仕上げられますよ♪手作りのローストビーフだなんてお父さんは喜ぶこと間違いなしですね！美味しい料理をおもてなして感謝を伝えましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ローストビーフは意外とヘルシー！

ポイント

ローストビーフは意外とヘルシー。ローストビーフに使われる部位はももや肩なので脂が少ないんですね。赤身の肉はたんぱく質の摂取にはオススメの食材です。たんぱく質は肌や髪、筋肉を作るのに欠かせない栄養素です。ヘルシーなローストビーフでたんぱく質を摂取しましょう。副菜に使用するじゃがいもはビタミンCを含んでおり、このビタミンCは加熱しても壊れにくいと言われています。ビタミンCは風邪予防や肌荒れ予防に。

他のおすすめ献立

牛肉には脂肪燃焼効果のある成分が！

ポイント

牛肉には「カルニチン」が含まれています。この「カルニチン」は脂肪の燃焼に役立つ成分と言われています。カルニチンは食肉の中でも特に牛肉に多いといわれていますよ。ただ脂質が少ないローストビーフですが、やはり食べ過ぎはよくないので注意してくださいね。副菜のサニーレタスはふつうのレタスに比べβ-カロテンが豊富に含まれています。β-カロテンはがんの原因ともなる活性酸素の働きを抑制するのに役立ちます。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。