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野菜モリモリ♪ポン酢であっさり簡単ローストビーフ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜モリモリ♪ポン酢であっさり簡単ローストビーフ

安いステーキ肉で大丈夫☆
暑い季節にぴったりのあっさりローストビーフです。
冷蔵庫にある野菜をもりっとたっぷり♪

作り方

  • 1

    ステーキ肉は室温に戻しておく。

    フライパンに薄切りにしたにんにく、オリーブオイルを入れ混ぜてオイルを馴染ませる。
    弱火でじっくり火を通し、チップスに☆

  • 2

    ●はすべて千切り&薄切りにしてボウルへ。

  • 3

    ざっくり混ぜ合わせて皿に盛り付ける。

  • 4

    【1】のフライパンを煙が出るまで中火で熱する。

    塩・胡椒した肉を入れ、1分焼く。
    (菜箸で少しずつ肉をずらしながら焼くと、ムラなく火が通ります)

  • 5

    ひっくり返して酒をふり入れ、さらに1分加熱。
    (ぎゅうぎゅう押さえない)

  • 6

    火を止めてコンロから外し、蓋をして2〜3分おく。

  • 7

    斜めに薄〜く、削ぎ切りにする。

    火が通っているか心配な場合は、始めに真ん中をスライスして触ってみてください。
    冷たかったらフライパンに戻して蓋をして、しばらくおきます。

  • 8

    【3】の上に盛りつけ、にんにくチップスを散らして、完成♪
    食べる直前にポン酢をザッとかけるか、取り皿に取り分けてかけても☆

きっかけ

暑い日でもモリモリ食べられる肉料理を考えました♪

おいしくなるコツ

・ステーキ肉は厚みのあるものがオススメです。
・ポン酢をかけると野菜から水分が出るので、食べる直前にかけてくださいね〜

レシピID: 1790009786

公開日:2014.06.08

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つくったよスタンプ 2件

おいしかった 1

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  • だいちゃん09
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  • mihof0113

つくったよレポート 3件(3人)

  • 2015.06.24

    ニンニクチップと野菜がローストビーフにあいますね!野菜がモリモリ食べられて良かったです!

    panashiffyさん、こんにちは!
    お肉の断面が美し〜(*゚▽゚*)♪☆
    モリモリ美味しそうなレポ、ありがとございま−す♡

    お返事を見る

  • 2014.06.25

    にんにくの代わりにゆで卵をのせました(#^^#)夕食に美味しくいただきました♪家族にも大好評でした♪ありがとうございます♪ごちそう様でしたヾ(o・∀・o)ノ゙

    ぽんぽんぷーさん、こんにちは!
    うっひょー♪つやぴかのお写真だけで、1杯いけそうです(*´︶`*)
    とっても嬉しいレポ、ありがとございまーす☆

    お返事を見る

  • 2014.06.15

    父の日に作ってみました。自分にもこんなお料理が出来るだなんて!嬉しいです。レシピ有難うございました♪

    わーい♡千芽々さん作って下さったんですね〜(*゚▽゚*)キャッホー♪
    ピンク色に輝く断面がたまりません!
    とっても嬉しいレポ、ありがとございまーす☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.06.16 09:06

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月20日(土)のPickupレシピコーナーに、ぷう☆pouさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
野菜モリモリ♪ポン酢であっさり簡単ローストビーフ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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