野菜モリモリ♪ポン酢であっさり簡単ローストビーフ レシピ・作り方

野菜モリモリ♪ポン酢であっさり簡単ローストビーフ
ぷう☆pou
ぷう☆pou
安いステーキ肉で大丈夫☆
暑い季節にぴったりのあっさりローストビーフです。
冷蔵庫にある野菜をもりっとたっぷり♪

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1 ステーキ肉は室温に戻しておく。

    フライパンに薄切りにしたにんにく、オリーブオイルを入れ混ぜてオイルを馴染ませる。
    弱火でじっくり火を通し、チップスに☆
  2. 2 ●はすべて千切り&薄切りにしてボウルへ。
  3. 3 ざっくり混ぜ合わせて皿に盛り付ける。
  4. 4 【1】のフライパンを煙が出るまで中火で熱する。

    塩・胡椒した肉を入れ、1分焼く。
    (菜箸で少しずつ肉をずらしながら焼くと、ムラなく火が通ります)
  5. 5 ひっくり返して酒をふり入れ、さらに1分加熱。
    (ぎゅうぎゅう押さえない)
  6. 6 火を止めてコンロから外し、蓋をして2〜3分おく。
  7. 7 斜めに薄〜く、削ぎ切りにする。

    火が通っているか心配な場合は、始めに真ん中をスライスして触ってみてください。
    冷たかったらフライパンに戻して蓋をして、しばらくおきます。
  8. 8 【3】の上に盛りつけ、にんにくチップスを散らして、完成♪
    食べる直前にポン酢をザッとかけるか、取り皿に取り分けてかけても☆

きっかけ

暑い日でもモリモリ食べられる肉料理を考えました♪

おいしくなるコツ

・ステーキ肉は厚みのあるものがオススメです。 ・ポン酢をかけると野菜から水分が出るので、食べる直前にかけてくださいね〜

  • レシピID:1790009786
  • 公開日:2014/06/08

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カテゴリ
ローストビーフ父の日お肉のおもてなし料理牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用パーティー料理・ホームパーティ
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フライパンひとつ 簡単 おもてなし おつまみ
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野菜モリモリ♪ポン酢であっさり簡単ローストビーフ
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つくったよレポート(3件)

  • panashiffy
    panashiffy
    2015/06/24 08:15
    野菜モリモリ♪ポン酢であっさり簡単ローストビーフ
    ニンニクチップと野菜がローストビーフにあいますね!野菜がモリモリ食べられて良かったです!
  • ぽんぽんぷー
    ぽんぽんぷー
    2014/06/25 21:59
    野菜モリモリ♪ポン酢であっさり簡単ローストビーフ
    にんにくの代わりにゆで卵をのせました(#^^#)夕食に美味しくいただきました♪家族にも大好評でした♪ありがとうございます♪ごちそう様でしたヾ(o・∀・o)ノ゙
  • 千芽々
    千芽々
    2014/06/15 22:30
    野菜モリモリ♪ポン酢であっさり簡単ローストビーフ
    父の日に作ってみました。自分にもこんなお料理が出来るだなんて!嬉しいです。レシピ有難うございました♪

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2015.06.16 09:06

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    6月20日(土)のPickupレシピコーナーに、ぷう☆pouさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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