あんかけと相性抜群！「豆腐」が主役の献立 6提案

「豆腐」献立のコツ

豆腐は焼いたり炒めたりいろいろな料理に使えますね。その中でも豆腐あんかけは人気の1品です。あんをかけてあっさりしている豆腐を食欲のそそる1品に。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。いろいろなあんかけを楽しめますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ボリュームアップ！チンゲン菜と豆腐の中華肉あんかけ

ポイント

ひき肉を使うことで旨味と食べ応えが増した、チンゲン菜と豆腐の中華肉あんかけです。チンゲン菜の緑色が映えてきれいですね。チンゲン菜は茹で過ぎないよう注意しましょう。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、さつまいもとごぼうの味噌炒めにしましょう。甜面醤や黒酢を入れることでコクが増し、ごはんによく合いますね。スープはトマト入り中華スープにしましょう。

他のおすすめ献立

しょうがを効かせて！焼き豆腐の鶏そぼろあんかけ

ポイント

しょうがの風味がよく合う、焼き豆腐の鶏そぼろあんかけです。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品ですね。白だしがない場合は、めんつゆなどでも代用できます。副菜はにんじんとピーマンの塩麹和えにしましょう。彩りがきれいで、お弁当にもおすすめですよ。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。じゃがいもとチンゲン菜の味噌汁には、しめじも入れています。