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豆腐は焼いたり炒めたりいろいろな料理に使えますね。その中でも豆腐あんかけは人気の1品です。あんをかけてあっさりしている豆腐を食欲のそそる1品に。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。いろいろなあんかけを楽しめますよ。
ひき肉を使うことで旨味と食べ応えが増した、チンゲン菜と豆腐の中華肉あんかけです。チンゲン菜の緑色が映えてきれいですね。チンゲン菜は茹で過ぎないよう注意しましょう。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、さつまいもとごぼうの味噌炒めにしましょう。甜面醤や黒酢を入れることでコクが増し、ごはんによく合いますね。スープはトマト入り中華スープにしましょう。
しょうがの風味がよく合う、焼き豆腐の鶏そぼろあんかけです。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品ですね。白だしがない場合は、めんつゆなどでも代用できます。副菜はにんじんとピーマンの塩麹和えにしましょう。彩りがきれいで、お弁当にもおすすめですよ。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。じゃがいもとチンゲン菜の味噌汁には、しめじも入れています。
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1位
塩麹炒め
2位
里芋
3位
チャーハン
4位
味噌煮込みうどん
5位
いちご
6位
豆板醤
7位
玉ねぎ
8位
手羽元
9位
オイスターソース
10位
にゅうめん