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本日は夏に食べたくなるココナッツカレーをご紹介します!すべてカレールーを使用せず作っているレシピですよ。ルーを使わなくても意外と簡単にできるので一度作ってみることをおススメします♪カレー粉で辛さの調整ができるので家族好みの辛さに仕上げることができますよ。
ココナッツにはビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。疲労回復に役立つビタミンB1や高血圧予防に効果的なカリウム、貧血予防に役立つ鉄分や、便秘解消に効果的な食物繊維などが含まれていますよ。またココナッツにはラウリン酸という脂肪酸が含まれており、腸内環境を整える善玉菌を活性化させるのに役立つとも言われています。 副菜のキャベツには胃潰瘍などに役立つキャベジンという成分が含まれています。
カレーのスパイスの効能をご紹介します♪まずはターメリック。これは別名ウコンと呼ばれ、胆汁や胃液の分泌を促す作用があります。次にエスニック料理にかかせないクミン。これは腹痛や胃痛の緩和、食欲増進などに役立ちます。またクローブと呼ばれるスパイスは消毒や鎮痛、抗菌など痛み止めに強い効果を発揮すると言われていますよ。 副菜のズッキーニはカリウムを豊富に含み、むくみ解消や高血圧予防に役立ちます。
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1位
えのき
2位
うどん
3位
ちくわ
4位
じゃがいもガレット
5位
棒棒鶏
6位
酒
7位
ずぼら
8位
えび
9位
きゅうり
10位
トースト