旧暦では大晦日？！「日本蕎麦の焼きそば」献立 6提案

「日本蕎麦の焼きそば」献立のコツ

節分とは立春等、季節の変わり目の前日を指し、旧暦では立春を新年と考えていました。大晦日の12月31日に年越し蕎麦を食べるように、「節分」にも蕎麦を食べる風習が地域によっては残っています。本日はそんな日本蕎麦をアレンジした「焼きそば」の献立をご紹介します！！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

お好みの青菜で！

ポイント

こちらの日本蕎麦の焼きそばは、お好みの青菜を使って作るイタリアンな焼きそばです！冷蔵庫にある青菜を使えば、買い物に行く必要がなくなるので節約＆冷蔵庫整理ができますね☆オリーブオイルきかせてイタリアンな焼きそばに仕上げましょう♪ 副菜には洋風の肉じゃがを。あらかじめじゃがいもはレンジにかけて加熱しておくので、煮込む時間が短くてすむのでガス代の節約ができます！

他のおすすめ献立

アレンジ！あんかけ焼きそば☆

ポイント

こちらでは日本蕎麦をパリパリに焼いたあんかけ焼きそばをご紹介します！あんにしっかりととろみをつければ、日本蕎麦とからまって美味しくいただけます！副菜にはブロッコリーと卵の炒め物を作りましょう。旬のブロッコリーを使えば家計にもやさしい献立が完成です。汁物にも節約献立には欠かせないもやしを使って、中華風スープを作ります。もやしは少し食感が残るくらいが◎です！

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。