さっぱりおいしい「そば」が主役の献立 6提案

「そば」献立のコツ

暑くなるとさっぱりしたものが食べたくなりますね。そんな時にそばはいかがでしょう。いろいろなアレンジができるので普段食べたことのないそばに挑戦してみるのも良いですね。パリパリの食感を楽しめるそばもありますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

昆布茶で簡単＊かしわそば

ポイント

めんつゆ、みりん、昆布茶と味付けも簡単なかしわそばです。簡単な味付けでも鶏肉の旨味が出ておいしいですね。副菜は甘辛いタレがおいしい焼きなすにしましょう。ピーマンを一緒に入れても良いですね。今回は汁物ではなく副菜をもう1品作りましょう。たこときゅうりのポン酢和えがいかがでしょうか。えたこが入ることで食感に変化をつけられ飽きることなく食べられますね。刺身用のいかなどでも代用できますよ。

他のおすすめ献立

さっぱりおいしい＊ぶっかけとろろそば

ポイント

すりおろした長芋と卵で簡単にできるぶっかけとろろそばです。刻みのりをかけると風味が増しますね。他にねぎなどの薬味をお好みでかけても良いですね。副菜はまぐろの味噌漬け焼きにしましょう。刺身用のまぐろで簡単に作れますよ。コチュジャンでお好みの辛さに調整しましょう。もう1品の副菜は和風のひじきサラダをどうぞ。電子レンジで加熱できるので使う食材が多くても簡単にできますね。