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1年中使いやすいじゃがいもはレパートリーを増やしたい食材の1つですね。炒め物、煮物、潰しても使えるので料理の幅も広がります。今回は和食以外のじゃがいも料理をご紹介します。和食のときには使わない食材で副菜や汁物の味付けにも挑戦してみてください。
旨味がしっかりのごはんがすすむ牛肉とじゃがいもの中華炒めです。お弁当にもおすすめですね。野菜は細切りにして切り方を揃えることで見た目もきれいになり食べやすくもなりますよ！副菜は春雨の中華風サラダにしましょう。春雨、きゅうり、きくらげを使い食感も楽しめるサラダですね。人参とハムを入れることで彩りも良くなりますね。スープは具だくさんにして食べ応えも出しましょう。
じゃがいもだけのコロッケもおいしいですが、鮭とチーズを入れて旨味たっぷりのコロッケは食べやすいですよ！じゃがいもは温かいうちに潰しましょう。丸める大きさを変えてお弁当用にも作りやすいおかずですね。副菜はさっぱりと食べられるアボカド豆腐サラダにしましょう。主菜が揚げ物なのでわさび風味でさっぱりさせるのも良いですね。
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1位
七夕
2位
サニーレタス
3位
きゅうり
4位
なす
5位
ピーマン
6位
ズッキーニ
7位
オクラ
8位
じゃがいも
9位
ゴーヤ
10位
ナス
