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じゃがいもはどんな料理にも使いやすいですね。特に今の時期食べたいのは新じゃが!新じゃがは皮ごと食べてもおいしいですね。料理によって皮付きも楽しみましょう。主菜が煮物のときは副菜を和え物や炒め物にするなど、主菜と副菜の調理法が同じにならないように献立を決めましょう。
鶏の旨味が広がるクリーム煮に新じゃがも入れましょう!鶏肉には小麦粉をまぶしてから焼くのでパサつきを防ぎ、とろみもつきますね。電子レンジでホワイトソースを作ってから煮込むレシピです。刻んだパセリをふりかけてもおいしそうですね。副菜にはほうれん草とベーコンのソテーで緑黄色野菜を摂りましょう。玉ねぎや人参を入れて野菜を増やしても良いですね。スープはかぼちゃと人参のポタージュで栄養満点に!
豚肉が薄切りではないので食べ応えのある新じゃがの甘辛煮レシピです。カレー用豚肉がなければ豚肉のかたまり肉を切って使うと良いですね。圧力鍋を使うことで煮る時間も短縮できますね。豚肉の臭みを消すためにもしょうがとにんにくを入れましょう。三温糖がなければ他の砂糖で代用できます。副菜には海苔の風味も楽しめる春菊の磯辺和えをどうぞ。味噌汁には野菜をしっかり入れましょう。
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おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
えのき
2位
豆腐
3位
ストウブ
4位
ちくわ
5位
棒棒鶏
6位
ずぼら
7位
じゃがいもガレット
8位
うどん
9位
味噌汁
10位
酒