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ブロッコリーを使った人気レシピで季節感のある献立を楽しみませんか。今回は旬のブロッコリーを主役にした献立をご紹介致します。ブロッコリーの他にも旬の食材を組み合わせるといいですね。ブロッコリーの茎の部分も使ってかさ増しすると節約にもなりますよ。
粉チーズをかけてコクが増した、豚肉とブロッコリーのガーリック炒めです。野菜は塩ゆでしているので炒め過ぎに注意しましょう。ブロッコリーの茎も一緒に炒めるといいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、にんじんと大根とセロリの粒マスタード和えにしましょう。野菜のシャキシャキ食感がアクセントになり、切り方を揃えているので食べやすいのがうれしいですね。セロリの葉も無駄なく使っていますよ。
魚介の旨味たっぷりでごはんがすすむ、シーフードミックスとブロッコリーのオイスター炒めです。ブロッコリーの緑色が映え、見た目もきれいですね。調味料に片栗粉を入れているので、味が馴染みやすいのもうれしいポイントです。副菜はピリ辛で食欲そそる、にらとエリンギの中華和えにしましょう。豆板醤の量でお好みの辛さになるように調整してください。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅