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ブロッコリーの茎の部分捨てていませんか?この茎の部分も炒めたり、煮たりと料理に使えるのでブロッコリーを使うときは無駄なく使いましょう。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介致します。鮮やかな緑色を活かして加熱し過ぎに注意し、色良く仕上げましょう。
柚子胡椒とポン酢で味付け簡単!豚肉とブロッコリーの柚子胡椒炒めです。柚子胡椒の量はお好みで調整してください。さっと炒めて、柚子胡椒の風味が飛ばないように注意し、ブロッコリーも色良く仕上げましょう。副菜はなすの煮浸しをどうぞ。なすを焼いたらめんつゆやしょうがなどの調味料に浸して味をなじませるだけ!簡単なのにおつまみにもおすすめの1品です。
マヨネーズと醤油の相性抜群の組み合わせで炒めた、ブロッコリーと豚肉のマヨ醤油炒めです。ブロッコリーの他に人参も入っているので見た目もきれいな炒め物になりますね。お弁当にもおすすめですよ。副菜は電子レンジで簡単にできる、じゃがいものおかか和えにしましょう。忙しい時にもうれしい1品ですね。味噌汁はえのきと小松菜の味噌汁にしましょう。小松菜はほうれん草など他の葉物野菜でも代用できますよ。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
鮭
4位
もやし
5位
大根
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
アワビ
9位
カレー
10位
明太子