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鮮やかな緑色がきれいなほうれん草は、この時期に収穫したもののほうが栄養価も高く甘みもあるのでおすすめの食材です。ぜひおいしい時期にたくさん食べたいですね。和食にも合いますが、今回は洋食でほうれん草を楽しみましょう。
卵の黄色とほうれん草の緑色がきれいな炒め物です。マヨネーズで炒めることでコクもでますね。卵を先に炒めるので、ほうれん草を加えたらさっと炒めて色よく仕上げましょう。副菜はなすとしめじで味噌煮を作りましょう。野菜1種類だけだと物足りない印象ですが2種類使うと見た目もよくなりますね。今回はしめじを使って節約しましょう。エリンギやまいたけなど他のきのこでも作れます。
タルト生地のないグラタン皿で焼いてそのまま食べられるキッシュです。タルト生地を作る必要もないので簡単で節約になりますね。焼くときはグラタン皿など耐熱容器を使いましょう。副菜はかぼちゃを使って1品追加！かぼちゃは焼くだけでも甘味を感じられますね。今回はバターで焼いて風味とコクもプラスしましょう。スープは冷蔵庫の余り物野菜でも作れます。
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1位
塩麹炒め
2位
里芋
3位
チャーハン
4位
味噌煮込みうどん
5位
いちご
6位
豆板醤
7位
玉ねぎ
8位
手羽元
9位
オイスターソース
10位
にゅうめん
