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小松菜は副菜に使いやすいですが、主菜に使うのもおすすめですよ。豚肉や鶏肉などの肉類の他、魚と組み合わせてもおいしいおかずになります。今回はそんな小松菜を主役にした献立をご紹介致します。主菜の野菜の種類が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
クリーム煮では使うことの多い小麦粉を使わずできる、鮭と小松菜のクリーム煮です。鮭に小麦粉をまぶしたり、小麦粉でソースを作る必要がないので簡単にできますね。あっさりとまろやかな味わいのクリーム煮になります。副菜は色鮮やかできれいな、ブロッコリーのバターソテーをどうぞ。副菜2品目は市販の焼き芋で作れる、さつまいものスイポテサラダにしましょう。
焼き肉のたれやコチュジャンで簡単に味付けできる、ピリ辛鶏肉と小松菜と長ねぎ炒めです。鶏肉は鶏もも肉でも鶏むね肉でもおいしくできますよ。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、にらと桜えびとえのきのごま和えにしましょう。野菜は茹で過ぎに注意し、しっかり水気を切って使うのがポイントです。
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簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし