主菜に使える！「トマト」が主役の献立 6提案

「トマト」献立のコツ

トマト缶を使うこともできますが、生のトマトも主菜に大活躍！料理の見た目も明るくしてくれ、簡単に調理できるので忙しい時にもおすすめです。今回はそんなトマトを主役にした献立をご紹介致します。トマトの大きさにより、使う量は調整してください。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ボリューム満点！丸ごとトマトのドライカレー

ポイント

大きなトマトが丸ごとのった、丸ごとトマトのドライカレーです。トマトの皮は湯剥きしているので丸ごとでもスプーンで崩しながら食べやすいですよ。豚ひき肉と一緒に野菜を炒めて作ったドライカレーにトマトが1個のっているので、見た目のインパクトがありますね。副菜はとうもろこしときゅうりのポテトサラダにしましょう。きゅうりの食感がアクセントになる1品です。

他のおすすめ献立

風味豊か！ニラとトマトのふわっと卵炒め

ポイント

ニラの風味が広がる、ニラとトマトのふわっと卵炒めです。見た目も鮮やかでごはんによく合う1品ですね。さっと炒めるだけでできるので、忙しい時にもおすすめです。副菜はシャキシャキ食感が楽しめる、切り干し大根の中華サラダにしましょう。にんじんときゅうりも入れることで彩りが良くなりますね。スープは食べ応えのある、担々風豆乳スープにしましょう。ひき肉や豆腐を入れることでたんぱく質も補給できますね。