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旬の白菜は甘くてサラダや和え物にしてもおいしいですね。旬の時期は安価で購入しやすいので、メイン食材としてのレパートリーを増やしていくと献立を考える時も助かりますよ。今回はそんな白菜を主役にした献立をご紹介いたします。
しっかりと旨味を味わえる、豚ヒレと白菜のとろとろトマト煮込みです。豚ヒレ肉を使っているのでヘルシーで食べ応えがあるのがうれしいですね。ブロッコリーは後から加えて色よく仕上げましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、アボカドのチーズ焼きをどうぞ。耐熱容器があれば簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。副菜2品目は緑黄色野菜を使った、春菊とにんじんのにんにく醤油和えをどうぞ。
旨味が広がりごはんによく合う、麻婆白菜です。長ねぎやにんにくの風味があり、食欲をそそられますね。豆板醤や甜面醤の量でお好みの辛さになるよう調整してください。副菜はおつまみにもおすすめの、中華くらげのちくわときゅうり和えにしましょう。市販の中華くらげを使って簡単にできる1品です。食感を楽しめ、飽きずに食べられますね。スープはえのきも入った、ニラにんじんの中華スープにしましょう。
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玉ねぎとトマトのチーズパン粉ロースト by タカムラ ワイン ハウス
カルビ焼き肉のたれ3種 by 北海道白糠町(しらぬかちょう)
箸休めスティック by Radio kitchen
かぼちゃとベーコンのマッシュサラダ by 西友レシピ部
ねぎ塩豚丼 by 都城市ふるさと納税レシピ
贅沢ペッパーランチ by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
甘酢あん
2位
筑前煮
3位
酢
4位
じゃがいも
5位
豆乳
6位
ウスターソース
7位
さつまいも
8位
にんにく
9位
鶏モモ肉
10位
カクテル