ホクホク美味しい「かぼちゃ」が主役の献立 6提案

「かぼちゃ」献立のコツ

かぼちゃの旬は夏から冬にかけてと意外と長いので、レパートリーが豊富だととても使いやすい食材です。最近はカットされたものが売られているので、切るのが苦手、という方でも手軽に使えますよ。メインでたんぱく質が少ない場合は、副菜や汁物でバランス良く仕上げましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

揚げずに時短！かぼちゃのコロッケ

ポイント

かぼちゃのコロッケを揚げずに作りましょう。かぼちゃに火を通すのには電子レンジを活用することで時短で作ることができますよ。揚げないので後処理もラクチ！気軽に作ることができますね。メインではたんぱく質が少ないので、副菜には豆腐サラダを組み合わせましょう。ドレッシングも手作りでお安く仕上げましょう。汁物には野菜をたっぷり入れた豆乳スープをどうぞ。

他のおすすめ献立

忙しい夜に！かぼちゃのトマトネギソース炒め

ポイント

こちらではかぼちゃのトマトネギソース炒めのレシピをご紹介します。忙しい夜には炒めもので簡単に作りましょう。調味料も醤油のみととってもシンプル。ミニトマトではなく、普通のトマトを使用してもOK。ごま油で風味をプラスしましょう。メインではたんぱく質がないので、副菜では鶏むね肉のソテーを。鶏むね肉はヘルシーですし、お財布にも優しいので節約したい時に◎。よりヘルシーにしたい時は皮を取り除きましょう。