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かぼちゃのおいしい季節がやって来ました。ひき肉と一緒に煮るとごはんにもよく合うおかずになりますよ!年齢問わず人気のしっかり食べごたえのある煮物です。お弁当のおかずにもなります。
フライパン一つで簡単にできるかぼちゃのそぼろ煮レシピです。火を止めて冷ます時に味を染み込ますので、かぼちゃの煮崩れも防げます。しょうがは針しょうがにして盛り付けることで見た目にも味のアクセントにもなりますね!お浸しに飽きたらからし和えもいいですね。野菜と調味料を合わせるときは、しっかり野菜の水気を切ってから合わせましょう。調味料は先に混ぜ合わせたものを野菜と合わせると味にむらができません。
味つけがめんつゆと砂糖だけでできる簡単かぼちゃのそぼろ煮レシピです。最後にとろみをつけることで食べやすくもなり、かぼちゃとひき肉が絡みやすくなり食べた時の味も均一にできますね。副菜にも旬のものを使って、きのこで1品作りましょう。きのこには水分が多く含まれています。その水分を使って煮るので、調味料が少なくても味をしっかりつけられますね。
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黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
1位
厚揚げ
2位
炒り豆腐
3位
かに玉
4位
バレンタイン
5位
クッキー
6位
米粉
7位
じゃがいも 煮物
8位
豆腐
9位
ガトーショコラ
10位
ホットケーキミックス