簡単でおいしい！「なす」が主役の献立 6提案

「なす」献立のコツ

旬のなすは安価で購入しやすく、使いやすい野菜ですね。今回はそんななすを主役にした献立をご紹介いたします。簡単に主菜ができると、忙しい時や疲れている時でも料理をしやすいですね。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

お弁当にも！豚こま肉団子となすの甘酢あん

ポイント

ごはんによく合いお弁当にもおすすめの、豚こま肉団子となすの甘酢あんです。ケチャップやオイスターソースを使ってコクのある味付けですね。副菜は彩りのきれいな、小松菜とにんじんの明太子炒めにしましょう。明太子を使って旨味が増し、野菜も食べやすくなりますね。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。スープはもやしと長ねぎわかめのスープにしましょう。

他のおすすめ献立

4種の野菜入り！豚こま肉となすとかぼちゃの蒸し炒め

ポイント

なすの他にかぼちゃ、まいたけ、ピーマンが入った、豚こま肉となすとかぼちゃの蒸し炒めです。栄養のバランスが取りやすい1品ですね。お好きなポン酢で簡単に味付けできますよ。副菜はほくほくの里芋がおいしい、里芋とエリンギのチーズ焼きをどうぞ。お使いのめんつゆにより、使う量は調整しましょう。味噌汁はたんぱく質補給にもおすすめの、さば缶と野菜の味噌汁をどうぞ。