ボリューム満点！「なす」が主役の献立 5提案

「なす」献立のコツ

お漬物にも使えるなすですが、主菜にも大活躍！切り方や組み合わせる食材によって食べ応えのあるおかずができますよ！今回はそんななすを主役にした献立をご紹介致します。旬の食材は節約したいときにおすすめの食材です。おいしい時期にたくさん食べておきたいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

揚げないからヘルシー♪なすと鶏肉の南蛮漬け

ポイント

揚げずに簡単にできる、なすと鶏肉の南蛮漬けです！なすも大きめに切ることで食べ応えも出ますね。にんじんやきゅうりも入り4種類の野菜を摂れる1品です。揚げないので後片付けも簡単になります。副菜は長芋とオクラの梅おかか和えにしましょう。梅干しが苦手な方もかつお節を入れることで旨味が加わり食べやすくなりますよ。お使いの梅干しの塩分量により、入れる量は調整しましょう。

他のおすすめ献立

煮込み時間不要！たっぷりなすのドライカレー

ポイント

カレーが食べたいけど煮込む時間がないときにおすすめの、たっぷりなすのドライカレーです！野菜は小さく切っているのでたくさんの量を食べられますね。副菜はピーマンとツナのサラダにしましょう。ピーマンは加熱し過ぎに注意して、色よく仕上げたいですね。スープは玉ねぎの甘味も楽しめる、オニオンスープにしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を一緒に入れてもいいですね。