暑い夏でもご飯が進む！「茄子と豚肉のピリ辛炒め」 6提案

「茄子と豚肉のピリ辛炒め」献立のコツ

食欲がなくなる暑い夏にもご飯が進んじゃう「茄子と豚肉のピリ辛炒め」をご紹介します♪炒め油を少ない量で済ませる方法や豚肉を美味しく食べる方法などをご紹介していますよ。お好きなレシピを探してみてくださいね！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

茄子は塩もみして炒め油を少なく♪

ポイント

茄子は塩もみするだけで、しんなりとします。油が少なくても炒めることができるのでヘルシーなのが嬉しいですね。油も節約できますし、炒める時間が短くなるのでガス代の節約にもなりますよ。副菜にはオクラと納豆のおかか和えを。添付のタレを使って時短しましょう。ご飯に乗せて食べても美味しいですよ！汁物にはえのきとニラの味噌汁を。ニラはすぐに火が通るので、時短したい時におススメの具材です。

他のおすすめ献立

厚揚げをプラスして節約を！

ポイント

お肉に比べて比較的お安く手に入る厚揚げをプラスして節約しましょう！厚揚げは案外食べ応えがあるので、ヘルシーだけど満足できちゃいますよ。調理をスムーズにするために調味料は先に混ぜ合わせておきましょう。副菜にはササミのおかずサラダを。梅干しを入れてさっぱりと食べましょう。きゅうりや長芋は切るよりも叩いた方が味が染み込んで美味です。食感を楽しみましょう。