節約おかずでも満足！「きのこ」が主役の献立 6提案

「きのこ」献立のコツ

1年中購入しやすく、価格が安定しているきのこは節約したい時におすすめですね。今回はそんなきのこを主役にした献立をご紹介致します。味や食感もきのこによって変わるので、料理によっては数種類のきのこを使うのもおすすめです。かさ増しにもなり、うれしいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

電子レンジで！えのき焼売

ポイント

蒸し器がなくても電子レンジでできる、えのき焼売です。焼売の皮の代わりにえのきを使っているので、ヘルシーで食感を楽しめる焼売になりますね。豆苗がない場合は、キャベツ等でも代用できます。副菜はにんにくの香りが食欲そそる、空芯菜とキクラゲのにんにく炒めにしましょう。さっと炒めるだけで簡単にできるのもうれしいポイントです。空芯菜がない場合は、チンゲン菜や小松菜等でも代用できます。

他のおすすめ献立

ジューシー！鶏もも肉のきのこトマトソースがけ

ポイント

ジューシーな鶏もも肉を味わえる、鶏もも肉のきのこトマトソースがけです。鶏もも肉と一緒のフライパンできのこを炒めるので、鶏もも肉の旨味がきのこにも染み込みますね。きのこはしめじとまいたけを使っています。副菜はかぼちゃのサラダにしましょう。きゅうりが入っているので、食感のアクセントになりますね。野菜コンソメスープには、ズッキーニ、キャベツ、人参、玉ねぎが入っています。