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節約にもうれしいきのこはいろいろな種類があり、いくつか組み合わせて使うのもおすすめです。今回はそんなきのこを主役にした献立をご紹介致します。主菜にボリュームが少ない時は、副菜や汁物で調整しましょう。お好きなきのこを組み合わせてアレンジするのもいいですね。
きのこのあんかけをたっぷりかけた、和風あんかけハンバーグです。旨味の出たあんかけはハンバーグによく合い、ごはんもすすみますね。2種類のきのこを入れることで、食感を楽しめますよ。副菜はお弁当にもおすすめの、さつまいもピーマンにんじんのカラフル炒めにしましょう。この1品で3種類の野菜が食べられるのもうれしいですね。副菜2品目は、もやしときゅうりのキムチ和えをどうぞ。
あんかけにひき肉を入れた、豆腐のきのこそぼろあんかけです。ひき肉を入れることで旨味が増しますね。合いびき肉がない場合は、鶏ひき肉や豚ひき肉でも代用できます。副菜は小松菜とじゃがいものカレー炒めにしましょう。スパイシーな香りが食欲をそそり、おつまみにもおすすめですよ。味噌汁は節約食材を使って、豆苗とにんじんの味噌汁にしましょう。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら