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1年中使いやすく節約にもうれしいきのこは、メインおかずにも使えますよ。今回はそんなきのこを主役にした献立をご紹介致します。2種類以上のきのこを使うと食感や風味が増すので、お好きなきのこを組み合わせて使うのもおすすめです。
あんかけにしいたけとえのきを入れて旨味や食感が加わった、和風あんかけハンバーグです。ハンバーグに山椒を入れているので辛味が加わり、いつもと違うハンバーグを楽しめますね。副菜はピーマンとじゃがいもの甘辛千切り炒めにしましょう。よくある調味料で簡単にでき、お弁当にもおすすめの1品です。味噌汁はなすとほうれん草の味噌汁にしましょう。ほうれん草がない場合は、小松菜等でも代用できます。
ぷりぷりのえびを味わえる、えびとピーマンときのこのマヨポン炒めにしましょう。えびは炒め過ぎてパサつかないよう注意しましょう。にんにくやしょうがも入っているので食欲をそそりますね。きのこはエリンギとしめじを入れています。副菜はおつまみにもおすすめの、厚揚げとオクラのおかか和えにしましょう。厚揚げを香ばしく焼くことで風味が増しますね。
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ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
豆腐
2位
栄養満点
3位
じゃがいもガレット
4位
きゅうり
5位
わらび
6位
ストウブ
7位
味噌汁
8位
棒棒鶏
9位
ポテトサラダ
10位
えび