野菜たっぷり！「冬野菜」が主役の献立 6提案

「冬野菜」献立のコツ

旬の野菜を使った栄養満点の献立をご紹介致します。今の時期おいしい野菜は白菜や大根などもありますが、他にも芽キャベツ、セロリや春菊などもありますね。いつもは副菜や脇役で使うことが多い野菜をメイン食材にして味わってみるのもおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

大きなマッシュルームで！スタッフドマッシュルーム

ポイント

大きなマッシュルームで食べ応えのある、スタッフドマッシュルームです。大きなマッシュルームをスーパーで見かけることも増えたので、見つけたらぜひ作りたいですね。小さいマッシュルームでも作れますよ。副菜はお弁当にもおすすめの、ハニーポテトをどうぞ。スープは具だくさんで食べ応えのある、ゴロゴロかぼちゃのクラムチャウダーにしましょう。あさりは缶詰のものを使うことで簡単に作ることができますね。

他のおすすめ献立

断面きれい！芽キャベツの肉巻き

ポイント

芽キャベツの形を活かした、芽キャベツの肉巻きです。きれいな断面だとお弁当のおかずにも大活躍できますね。芽キャベツだと豚こま切れ肉でも巻きやすいのがうれしいポイントです。副菜は電子レンジで簡単にできる、かぼちゃサラダをどうぞ。切った野菜を耐熱袋や耐熱容器に入れて加熱しましょう。レーズンやナッツが入ることで甘味や食感がアクセントになりますね。