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里芋を使ったおかずで人気なのが、いかやひき肉を組み合わせた煮物ですね。どちらも里芋に旨味が染み込み、食欲をそそるおかずになりますよ。いつも煮物だと飽きてしまう方は炒め物など違う調理法にするのもおすすめ!今回はそんな里芋を主役にした献立をご紹介いたします。
小さく丸めてお弁当にもおすすめの、里芋コロッケです。ころっとして見た目のかわいい1品ですね。豚ひき肉がない場合は、鶏ひき肉や合いびき肉でも代用できます。副菜はたんぱく質補給におすすめの、たこときゅうりのマリネにしましょう。食感を楽しめ、おつまみにもおすすめの1品です。スープは野菜をたっぷり入れた、野菜スープにしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
にんじんやいんげんも入れて彩りのきれいな、里芋といかの煮物です。鮮やかでお弁当にもおすすめの1品ですね。いかの旨味が里芋に染み込み、ごはんによく合いますよ。いかの量は大きさにより調整してください。副菜はお弁当にもおすすめの、れんこんとピーマンのしょうが風味炒めをどうぞ。汁物は具だくさんで食べ応えのある、しいたけ入り豚汁にしましょう。豚肉がたっぷり入っているので、たんぱく質補給にもおすすめです。
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1位
甘酢あん
2位
筑前煮
3位
酢
4位
じゃがいも
5位
豆乳
6位
ウスターソース
7位
さつまいも
8位
にんにく
9位
鶏モモ肉
10位
カクテル