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しっとりほくほくの里芋は他の芋類とは違う食感を楽しめますね。冷凍のものは1年中出回っていますが、旬の今の時期は生の里芋もよく見かけるので旬の時期にしっかり味わいたいですね。さっと作りたい時は冷凍里芋を、里芋の風味や食感をしっかり味わいたい時は生の里芋を使うのも良いですね。
甘辛い味付けでごはんもすすむ里芋と豚肉の照り焼きです!豚肉はこま切れ肉でできるので節約したいときにもおすすめの1品です。片栗粉をまぶして炒めることで味も馴染みやすくなりますね。お弁当にもおすすめですよ。副菜は彩りもきれいな水菜と人参のごま和えにしましょう。水菜と人参葉さっと茹でてしっかり水気を切ってから調味料を和えると良いですよ。味噌汁にはえのきとわかめを入れましょう。
里芋料理の定番里芋のそぼろ煮です!ひき肉を使って旨味もボリュームもアップのおかずですね。きぬさやはさっと茹でて色良く仕上げましょう。お弁当にも使いやすいおかずですが、そのときもきぬさやを添えると彩りが良くなりますね。副菜はブロッコリーとしめじのわさび醤油炒めにしましょう。さっぱり食べやすいですがわさびの風味でおつまみにもおすすめの1品です。わさびを加えたらさっと炒めてわさびの風味が飛ばないようにしましょう。
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茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
大根
3位
豚肉
4位
ニラ
5位
そら豆
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
生クリーム
9位
朝食 炒め
10位
パーティ