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そのままでも食べられる水菜は加熱するときには加熱時間にも注意し、食感や色良くしあげましょう。今回はそんな水菜を主役にした献立をご紹介致します。主菜が鍋物のときは、汁物ではなく副菜2品にしましょう。副菜2品も炒め物などの温菜と和え物などの冷菜の2品にするといいですね。
豚肉の旨味もあるので味付けはポン酢だけでできる、豚肉と水菜とえのきのポン酢炒めです。忙しい時にも簡単にでき、料理初心者の方にもうれしい1品ですね。えのきは他のきのこでも代用できますよ。副菜はかぶと油揚げの煮物にしましょう。かぶの葉を一緒に煮ることで小松菜などの葉物野菜がなくてもきれいな煮物ができますね。味噌汁はなすと人参の味噌汁にしましょう。
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1位
真竹
2位
サニーレタス
3位
キャベツ
4位
きゅうり
5位
じゃがいも
6位
ズッキーニ
7位
なす
8位
小松菜
9位
ピーマン
10位
大根
