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生のままでも加熱しても使える長芋はいろいろな料理に使えますね。今回はそんな長芋が主役の献立をご紹介致します。どんな味付けでも合わせやすいので、いつも挑戦しない味付けにして献立のレパートリーを増やしてみてはいかがでしょうか。
いかの旨味が広がり食欲そそる、いかと長芋の和風あんとじです。長芋にしっかり味を染み込ませていただきましょう。三つ葉を入れることで色味や風味が加わりますね。三つ葉がない場合は、ねぎなどでも代用できます。副菜はお弁当にもおすすめの、れんこんとかぼちゃのきんぴらにしましょう。れんこんのシャキシャキ食感がアクセントになりますね。副菜2品目は、サーモンとアボカドのわさびマヨネーズ和えをどうぞ。
濃厚な旨味を味わえる、あさりとたらと長芋のトマト煮です。あっさりしている長芋も、おつまみにおすすめの1品になりますね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はおつまみにおすすめの、マッシュルームのアンチョビ炒めにしましょう。旨味たっぷりで食欲をそそる1品です。マッシュルームがない場合は、しめじやエリンギなどお好きなきのこでも代用できます。
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コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ