さっぱり食べたい！「長芋」が主役の献立 6提案

「長芋」献立のコツ

さっぱりしたものが食べたい時には長芋がおすすめ！どんな味付けにも合わせやすいので、いろいろな料理を楽しめますよ。簡単に作りたい時にもおすすめなので、疲れている時や忙しい時にもぜひ参考にしてみてください。今回はそんな長芋を主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

香り広がる！鶏むね肉と長芋の甘辛大葉炒め

ポイント

たっぷりの大葉を使った、鶏むね肉と長芋の甘辛大葉炒めです。みりんや砂糖を使った甘辛い味付けも、大葉を加えることでさっぱりとしますね。鶏むね肉はそぎ切りにしているので火が通りやすいですよ。副菜はえのきとにんじんのごま和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。味噌汁はアスパラとブロッコリーの味噌汁にしましょう。

他のおすすめ献立

豚肉入り！長芋の梅炒め

ポイント

豚ロース肉も入って旨味が増した、長芋の梅炒めです。長芋は加熱時間によって食感を変えられるので、お好きな食感になるよう調整するのもいいですね。絹さやがない場合は、いんげん等でも代用できます。副菜は缶詰を使って簡単にできる、さばと玉ねぎの味噌煮にしましょう。旨味があるのでごはんに合うのはもちろん、おつまみにもおすすめですよ。副菜2品目は、きゅうりとにんじんのクルミ和えをどうぞ。